充氣面包膜的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要 還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地 使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品等。食品經充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。

面包充氣包裝袋充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。水果蔬菜的新鮮可是營養不流失。

opp材質的特點：

1.環保無毒，品質超凡采用環保材料，熱封時不會產生有毒、有害氣體，符合美國FDA標準；

2.緊密封口，焊封性能好焊封性能好，且焊封范圍廣，低溫可焊性好；

3.密封包裝，防塵阻濕因高密吹塑產生的獨特隔氧層，不透氣，不透濕，阻隔性好，且不易沾染灰塵；

4.輕薄堅韌，厚度均勻比重輕，實際單位成本低，柔韌性強，抗拉強度大，耐沖擊，不易破裂。